Египетский базар и рыбный рынок в Стамбуле

[longlink]

Начну, пожалуй, с рыбного базара. Это не тот знаменитый базар, который находится на Истикляль, а другой, возле Галатского моста. По размерам он совсем небольшой, места там не очень много. Продают там рыбу и морских гадов, причем вся рыба свежая, "кроме скумбрии", как заверял нас один из продавцов. При некоторых лавках есть ресторанчики-забегаловки, где вам пожарят свежевыловленную и свежекупленную рыбу.

Посмотреть на Яндекс.Фотках


В свое первое посещение мы заказали somon, или лосось. Порции были огромные, мы с трудом их съели. Местные во основном заказывают хамсу (hamsi), тоже очень вкусно. Еще успехом пользуется барабулька или barbun. Заведения эти не претендуют на роскошь и престиж, они скорее для местных жителей.

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Египетский рынок - это всё! Мы туда заходили почти каждый день (благо - жили недалеко) с целью знакомства с рынком и конечно покупками. Многие из продуктов я никогда раньше не ел, мне было интересно. На фото внизу - отдел маринадов: здесь есть и разные сорта аджики, виноградные листья, оливки и маслины, маринованные овощи, перец, чеснок, кукуруза.

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Сушеный перец... и что-то еще. Многие продукты я не опознал.

Посмотреть на Яндекс.Фотках

А здесь - отдел пряностей; тут можно хорошо затариться.
На рынке принято торговаться, весело и с шутками.

Посмотреть на Яндекс.Фотках

А здесь - сладости, чай, кофе. Сортов чая очень много, как "чистых", так и смесей. Лукум лучше всего покупать на развес, он очень вкусный.

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Лукум поближе. Он есть многих сортов: медовый, гранатовый, фисташковый, с орехами. Если кто хочет купить - советую взять гранатовый с орехами - ммм!

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Comments

[lapochkaalena.livejournal.com]

Ах как вкусно все:)))